餐饮专业英语词汇中英对照荟萃

2、情景英语/ Live English
服务员和老外客人一起手舞足蹈，就是搞不清对方想讲什么的情况在您的餐厅里也经常发生吧？要去参加英语培训吧，又没有那么多的时间。那就从一点一滴开始，积累餐饮行业的实用英语吧！

Yuck!
好难吃！吃到很难吃的东西，老外的第一个反应就是yuck！或是It’s yuck!客人表达不满时，常常把Yuck拖得长长的，听起来象yuuuuuuuuck。另外还有个词icky，也是难吃的意思，说的时候也会被拖得很长，就象iiiiiiicky。

Yum!
真好吃！跟Yuck的意思相反，客人尝到很美味的菜肴，会说Yum，表示他很喜欢。

Have you finished or still working on it?
您用完了，还是要继续用？服务员收盘子时，要向客人询问是否已经用餐结束，征得客人同意后方可收拾餐桌。

Cream or sugar?
要奶精还是糖？在客人点咖啡时，要向客人询问要加奶精还是加糖，因为有的客人可能不吃糖。客人如果回答“Yes”或“Please”，代表他两种都可以，如果他说：“I want it black.”代表客人喜欢清咖，既不放糖也不放奶精。

I have to avoid food containing fat/sugar.
我不吃含脂肪/糖的食物。现在人们越来越重视食物的健康，有很多客人非常在意菜肴里是否含有高热量的脂肪和糖分，如果客人提出这样的要求，那么点菜人员就应当着重推荐健康的食品。